Weinstein Überlingen: Genuss, Geschichte und Bodenseeblick
Das Weinstein in Überlingen hat seit Ende Dezember geschlossen – doch was steckt wirklich dahinter? Zwischen Gerüchten, Pächterwechsel und leerer…
Eine Geschäftsidee ist schnell notiert, bis zur ersten Rechnung ist es ein weiter Weg. Die Rubrik begleitet ihn: von der Frage, was ein tragfähiges Konzept ausmacht, über die Planung von Besprechungen bis zu den Veränderungen, die die Digitalisierung im Handel auslöst. Im Mittelpunkt stehen Entscheidungen, die sich im laufenden Betrieb bewähren müssen, und die Handgriffe, die im Arbeitsalltag wirklich helfen.
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